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さつまいもエバンジェリストのブログ

さつまいもの魅力と可能性に惹かれた男が語ります

かんしょでん粉食品用途拡大に関する展示会に出展しました

先月2月21日に開催された「かんしょでん粉食品用途拡大に関する展示会」にて、現在商品開発中の「さつまいもカラフル揚げ団子」の試食会を行いました。 朝から自宅でせっせと300個揚げてから会場に持ち込みました。 評判は上々でしたが、いろいろ問題点も多…

ラジオでさつまいもの魅力を語ります(ラジオ出演のお知らせ)

今週末ラジオに出演します。 2016年11月26日(土) 7:00~10:00文化放送 玉川美沙ハピリーAM1134kHz / FM91.6MHz 番組では8時40分頃からの企画コーナーでさつまいも(主に焼き芋)が取り上げられます。そのあと、9時10分頃から9時半ころまでの約20分弱、パーソ…

『さつまいも収穫感謝祭』を開催します(11月26日@東京)

アメリカの収穫感謝祭(Thanksgiving day)にちなんで、さつまいもの美味しさ、魅力を知ってもらおう!『さつまいも収穫感謝祭』を11月26日(土)に東京・虎ノ門のイベントスペースにて開催します。 収穫感謝祭は主に北アメリカで行われる国民的イベントで、収穫…

今月号の『ちゃぐりん』のさつまいも特集記事に関わらせてもらいました

久しぶりのブログ更新となります。忙しさにかまけてブログの更新をさぼっていましたが、ネタとしてはいろいろたまっていますし、さつまいもの季節になったので、また機会をみつけて更新していきたいと思います。 家の光協会が発行している農家の子ども向け月…

さつまいも産業振興研究セミナー「干し芋産業を考える」参加レポート

先週土曜日に女子栄養大学駒込キャンパスで開催された、いも類研究会主催のさつまいも産業振興研究セミナーに参加してきました。 今回は「干し芋産業を考える」というテーマで、幸田商店・鬼澤宏幸社長による「干し芋ビジネスの最新事情」おいもや・関谷夕佳…

さつまいもの魅力を広める!新規事業の企画インターンシップ募集です。

先週土曜日から次のような内容でインターン募集を開始し、ありがたいことに早速ポツポツと応募をいただいています。 ・農業や食に関するイベントの企画・運営・農産物やその加工品の販売企画 さつまいもを中心に扱いますが、その他の農産物の扱いも含んだ形…

さつまいもLINEスタンプリリースしました!さつまいもでLet's COMMUNICATION!!

2週間ほどまでに申請したLINEスタンプが無事に承認されました。さつまいも博士とさつまいもちゃん - Creators' Stickers 皆さまにさつまいもを身近に感じてもらいたく作成したさつまいもLINEスタンプ。キャラクターは、さつまいものことなら何でも知ってる紳…

さつまいもLINEスタンプ申請中です

皆さまにさつまいもを身近に感じてもらいたく、さつまいものLINEスタンプを作成しました。 キャラクターは、さつまいものことなら何でも知ってる紳士的な博士と、まるまると美味しく育った元気いっぱいのさつまいもちゃんです。 今回普段のコミュニケーショ…

さつまいもカンパニーは2期目を迎えました

本日8月1日をもちまして、さつまいもカンパニーは無事創立2期目を迎えることができました。今年1年間、さつまいもカンパニーに携わっていただいた方々全てに感謝しております。 1期目はさつまいもカンパニーの足場固めのため、情報発信やコミュニケーシ…

さつまいもの新商品開発によって検証したい仮説について

前回の記事で採択されたと報告させていただきましたさつまいもの需要拡大対策について、農林水産省から事業内容について事前に問い合わせを受けた中から、弊社の考えや仮説について知っていただけそうなものを、ここにも書いておこうと思います。 Q1. ペース…

さつまいもの需要拡大対策が採択されました

私が考える六次産業化の取り組みの多くが失敗する理由という投稿の冒頭でふれました、補助金申請が無事に採択されました。 『カラフルなさつまいも品種を用いたお菓子である“さつまいもボール”を開発することにより、国産さつまいもの新たな需要を創出すると…

小規模な食品小売店舗もプライベートブランドに取り組むべきだと思う

ここ数年の間、大手コンビニや食品スーパーがプライベートブランドに力を入れているように、小規模の食品小売店舗であっても製造小売を手掛けることを目指した方が良いと感じています。やはり、流通を通して卸してもらった商品には粗利に限界がありますし、…

第2回ワークショップ 「さつまいもボール」の試食会を開催しました。

久しぶりの投稿となりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?今年度のさつまいもも、植え付けが終わって元気にすくすく育っている頃です。去年は長雨の影響でいまいちの出来だったため、今年は早めに梅雨があけてもらいたいです。 さて、先々週の日曜日に…

さつまいもカンパニーの写真を撮影しました

先日、友人が立ち上げたセミプロ、ハイアマチュアカメラマンに撮影を依頼できるリーズナブルなサービス「Our Photo(アワーフォト)」を利用して、会社案内のプロフィールに使うための写真を撮影してもらいました。 our-photo.co ただ、プロフィール用写真だ…

スマートアグリシンポジウム2016に登壇させていただきました

桜の花がちらほらと咲き始めた日比谷公園にて、3月28日に開催された日本農業情報システム協会主催のスマートアグリシンポジウム2016に登壇させていただきました。 「ITサービスの活用がもたらす農業イノベーション事例の紹介」というテーマで、さつまいもカ…

日本いも類研究会総会・いも類講演会に参加してきました

昨日は三会堂ビル・石垣記念ホールで開催された平成27年度日本いも類研究会総会・いも類講演会に参加してきました。 講演会の内容は以下の通りでした。 食品中のアクリルアミドをめぐる状況 じゃがいも新品種「ながさき黄金」の育成と特性 食用サツマイモ育…

さつまいもカンパニーに強力な顧問が加わりました

さつまいもカンパニー設立イベントでもご登壇いただいた山田英次氏に2月頭から顧問として顧問として就任していただいています。ご経歴などはこちらから。 今回は顧問に加わっていただいた経緯についてお話ししたいと思います。 山田英次氏とは2年ほど前にサ…

銀座ファーマーズラボの一周年パーティに参加しました

先週木曜日に、銀座ファーマーズラボの一周年パーティにて、さつまいもカンパニーの紹介をさせていただきました。 私の自己紹介に始まり、さつまいもカンパニーのミッション&ビジョン、事業紹介とこれからの展開についてお話しさせていただきました。良いご…

さつまいもカンパニーのビジョンとミッションについて

前回の投稿で触れたとおり、2月頭からさつまいもカンパニーのビジョン(目指すこと)とミッション(やること)を再定義しました。設立記念イベントでめに自分の半生を振り返り、改めて自分が農業に対して抱いていた思いを再認識し、それをさつまいもを通じ…

さつまいもへの情熱(Passion)でイノベーションを起こす

先日、リバネス代表取締役CEOの丸幸弘氏のお話を伺う機会がありました。話題のミドリムシの会社、株式会社ユーグレナの技術顧問も務められています。お話の内容や話し方、すべてが熱すぎました。その熱を受け、次の日は朝起きても頭がやや興奮中でした。 丸…

さつまいもの可能性を感じるフルコース料理をご紹介します

設立記念イベントでお出ししたさつまいもフルコース料理をご紹介します。どれもさつまいもにはまだまだ新しい楽しみ方が残っているなーと感じたメニューでした。 (前菜)こんがり焼いた黄金千貫・柚子みそ・クリームチーズのカナッペ バゲット代わりにスラ…

さつまいもカンパニー設立記念イベントを開催しました

私が代表を務めるさつまいもカンパニーの設立記念イベントを、1月21日 銀座ファーマーズラボにて開催しました。会社員時代にお世話になった方、独立後にお世話になった方、グロービス経営大学院での友人、さつまいも関係者、農業IT関係者など50名ほどの方に…

あけましておめでとうございます、今年はさつまいも新時代の開幕としたいです

2016年1月1日になりました、あけましておめでとうございます。 今年もさつまいもを盛り上げて行きたいと思いますので、よろしくお願いしまーす、ぺこり。 年末は友人の家で弊社で販売している紅はるかを使ってスイートポテトを作ってもらいました。 バターを…

銀座から広がるさつまいもカンパニーの夢

私が代表を務めます、さつまいもカンパニー合同会社は、本日12月1日よりJR山手線有楽町駅前/交通会館の中にある食と農のコワーキングスペース「銀座ファーマーズラボ」に拠点を移しました。 他の企業や生産者さんとの協創によるさつまいも商品の開発、交通…

台湾での出会いによりクリアになった さつまいもカンパニーの方向性(後編)

瓜瓜園さんの会社/工場は高雄ではなくお隣の台南市にあるので、台湾新幹線を使って台南に移動しました。日本ののぞみをベースにしているだけあってそっくりでビックリしました。高雄から台南まで600円/15分程度で着きました。 台南駅では先日食品展覧会で…

台湾での出会いによりクリアになった さつまいもカンパニーの方向性(前編)

10月頭に台湾高雄を訪問したのは、実は台湾のさつまいも専業企業である瓜瓜園さんから、高雄国際食品展覧会と自社工場を視察しませんかというお誘いをいただいたのが直接的な理由でした。 台湾でさつまいもがどのように食べられているかの調査については、…

10月21日放送の農業応援プログラム「あぐりずむ」に出演します

ご縁がありまして、農業応援プログラム「あぐりずむ」に電話出演します(電話出演収録済みです)。今週10月21日水曜日、Tokyo FMだと15:50~16:00で放送されます。全国ネットなのでお時間あるかたはぜひ聞いてください。放送局によって放映時間は変わるそう…

サツマイモによる国際ビジネス展開、そして国際貢献

先週末に開催された日本いも類研究会主催の「サツマイモ産業振興研究セミナー」に参加し、川小商店・代表取締役社長の齊藤浩一氏による「大学いも文化とビジネス」をテーマとした事例発表を聞いてまいりました。 シンガポールで催事販売してみたところ、焼き…

鹿児島から届いた新芋10種!今年からシルクスウィートが仲間入りしました

今年も鹿児島から個性豊かなさつまいも10種が届きました。黄金千貫、七福人参、安納黄金、安納紅、隼人芋、紅さつま、紅はるか、山川紫、種子島紫、シルクスウィートです。 今年から取扱いできるシルクスウィートは、ホクホクでもネットリでもない、しっと…

さつまいもカンパニーのミッション「幸せな食卓」編

さつまいもカンパニーのミッションは、「皆様にさつまいもを通じて、幸せな食卓と健康的なライフスタイルを提供する」です。 さつまいもを通じて提供する2つのうち、まずは、幸せな食卓を今回はご説明したいと思います。 食卓とは「家庭の食文化」 まず食卓…

サツマイモの魅力を語る@銀座ファーマーズラボ

以前の話で恐縮ですが、銀座ファーマーズラボのイベントで、サツマイモの魅力について語らせてもらいました。 農や食に関わる人が多くても、サツマイモの品種がいろいろあり、その特徴を知ってる人は少ないです。ということは、一般消費者で知ってる人はさら…

さつまいもカンパニーの取り組みプレゼン@いも類研究会

さつまいもカンパニーの取り組みについて、いも類研究会でプレゼンさせていただきました。 基本的な自己紹介から始まり、さつまいもに興味を持ったきっかけ、なぜ自分がさつまいもエバンジェリストとして活動するのかをまずはご説明。 次に、3年間の「おいも…

さつまいもをネットで売ることに挑んだ3年間の話

2012年の秋に始まり、2014年冬まで3シーズンに渡って、さつまいも通販を営んできました。さつまいもカンパニーで事業を引き継いで続けていきますが、ひとつの区切りとして3年間について書きたいと思います。 1年目 最初はいも類全般に注目。いも類に注目した…

さつまいもをとことんやる会社を作ったよ

本日、さつまいもカンパニー合同会社の登記をすませてきました。 自分にとっては2社目の手続きなので、手続きに伴う印紙の購入や、登記書類提出は事務的であっけないものです。 (法務局に入ってから出るまで30秒ほどしかかかってないと思う) 手続きはあ…